Una tabla de cortar de madera excepcionalmente duradera proporciona una superficie de trabajo estable y también ayuda a proteger las cuchillas finamente afiladas. Su construcción robusta, con la veta del borde que forma la superficie de trabajo, confiere a esta gran tabla de 20 x 14 pulgadas una resistencia de calidad comercial para soportar años de uso. Elaborado con nogal norteamericano cosechado de forma sostenible. La superficie duradera con bordes veteados aguanta años de cortar y picar. Empuñaduras talladas en los laterales para levantarlas fácilmente. Esta tabla de tallar certificada por la NSF cumple con los estándares de alto nivel para cocinas profesionales. Fabricada por Caperci Kitchen, el fabricante líder de tablas de cortar para bloques de carnicería y un elemento básico de la industria de la cocina comercial desde 2009. Construcción resistente: esta tabla de madera extragrande para tallar proporciona estabilidad durante el uso y es lo suficientemente bonita como para mantenerla en la encimera. La construcción robusta con bordes veteados resiste años de corte, picado y servicio pesado. Tabla extra grande: la construcción robusta con la veta del borde que crea una generosa superficie de trabajo le da a esta tabla extra grande de 20 x 14 x 0.9 pulgadas una dureza de calidad comercial para soportar años de uso. Se puede usar con cuchillos y es reversible: nuestros carpinteros fabrican nuestra tabla de cortar con tablas de madera de acacia, lo que le da una dureza excepcional que protege los cuchillos afilados. Nuestras tablas de cortar son 100% reversibles y se pueden usar por ambos lados. Ranura para zumos integrada: equipadas con un canal perimetral en un lado que recoge los zumos para usarlos en salsas y salsas, no hay necesidad de preocuparse de que los zumos se caigan de la tabla y caigan sobre la encimera al cortarlos, para que picar sea más limpio y organizado. Uso y cuidado: la tabla debe sazonarse con un aceite mineral apto para uso alimentario antes de usarla por primera vez y acondicionarla ocasionalmente con aceite mineral para mantener un servicio duradero. Lavar a mano con agua tibia y jabón después de cada uso y secar inmediatamente (no apto para lavavajillas)