SEMILLA DE MIJO ENTERO 100% NaturalEL MOLINO VERDE ®Las semillas de mijo son un pequeño grano amarillo (blanco) o marrón (rojo), que proporciona nutrientes esenciales para mantener una buena salud. La semilla de mijo es un delicioso alimento perfecto para agregar a todo tipo de platos.PROPIEDADES Y BENEFICIOS:El mijo es una fuente de vitamina E y vitaminas del complejo B (excepto la vitamina B 12). Por otro lado, su contenido en minerales es bastante comparable a otros cereales como el sorgo, pero se encontró que el contenido de calcio y manganeso es muy alto.Es una buena fuente de proteína vegetariana, ya que 100 gramos de mijo común contienen 12,45 gramos de proteína.Previene enfermedades crónicas: Contiene cantidades significativas de fenoles, los cuáles actúan como antioxidantes y que ayudan a prevenir el estrés oxidativo y el daño en el cuerpo causado por los radicales libres Hay que tener en cuenta que una dieta rica en antioxidantes puede ayudar a prevenir enfermedades degenerativas, como: (Enfermedades cardiovasculares, Cáncer, Osteoporosis, Diabetes Mellitus)Es un alimento perfecto para las personas con Diabetes Mellitus: El mijo puede ser un buen sustituto del arroz para algunos diabéticos. Así se ha visto en investigaciones como la publicada en 2011 por la revista Journal of Food Science and Technology, que ponen al descubierto los beneficios del mijo en la diabetes tipo 2.Buena opción para las personas vegetarianas: Contiene altas cantidades de metionina, el cual es un aminoácido que suele ser deficiente en la mayoría de los granos, dando al mijo un lugar valioso en una dieta vegetariana.Actúa como antiinflamatorio sistémico: En casos donde el revestimiento intestinal puede inflamarse, en condiciones como la colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, enfermedad celíaca o ciertas reacciones a medicamentos.Además, es uno de los cereales más energéticos y uno de los más ricos en hierro. Por eso, se recomienda en casos de debilidad física, fatiga, anemia, astenia, etc. Es muy apropiado también para los deportistas, para combatir el agotamiento y permitir la recuperación tras el esfuerzo físico.Las semillas de mijo son buenas para tu corazón: La semilla de mijo es capaz de ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares. Diversos estudios muestran que las semillas de mijo ayudan a reducir el nivel de triglicéridos en la sangre y la proteína C reactiva. Refuerzan tu sistema inmunitario: Las semillas de mijo ayudan a promover la proliferación de la microflora en el intestino grueso. USOS:Lo puedes preparar de manera similar al arroz o la quinoa, cociéndolo a fuego lento, para permitir que se absorba toda el agua (se debe tostar primero). El resultado es un plato muy nutritivo que se puede convertir en un excelente plato principal. Se preparan comúnmente como una papilla, pero también se pueden agregar a guisos, en panes y pancakes saludables.¿COMO COCINARLO?:"La respuesta está en tostarlo antes de cocinarlo."Para ello, cogemos un vaso de mijo (o la cantidad que se vaya a utilizar), lo lavamos bien (cambiando un par de veces el agua) y lo pasamos por un colador. Cuando esté bien escurrido lo llevamos a una sartén y lo vamos moviendo durante unos pocos minutos hasta que quede bien seco y empiece a despedir un aroma a nuez.Ya lo tenemos listo para cocinar. Utilizaremos una medida de cereal por dos y media de agua (por una taza de mijo se usan 2 1/2 tazas de agua) y lo cocemos hasta que haya absorbido todo el líquido (unos veinte minutos aproximadamente). *****Datos con fines educativos e informativos, jamás remplaza un consulta médica. Antes de comenzar a utilizar suplementos o hacer cambios en su dieta, visite a su médico o a un profesional.*****ALMACENAMIENTO:Almacenar bien tapado, en lugar seco y fresco.------------------------------------------------------------------------------EL MOLINO VERDE®Si requiere factura electrónica por favor enviar el RUT en las 48 horas siguientes a la compra.-----------------------------------------------------------------------------CONDICIONES DE ENVÍOS:Realizamos envíos a todo Colombia por MERCADOENVIOS.Las compras realizadas de lunes a viernes antes de medio día se despachan el mismo día. Si realiza la compra el viernes después de medio día, sábado, domingo o festivo, se despacha el lunes o al día hábil siguiente.-*****Mercadoflex Bogotá ****se reciben hasta las 2 pm para despacho el mismo día con entrega de 4 pm a 10 pm según ruta del domiciliario. si compras después de las 2 se entregará al día hábil siguiente en el mismo horario.Para servientrega, interrapidismo o la empresa de su elección, se envía con pago del flete contra-entrega.Puede recoger su producto en nuestra oficina en Bogotá.