Ayudante de cocina industrial para vegetales, carne, pollo deshuesado e incluso pan. Pica-todo industrial para guisos de restaurantes en acero inoxidable con los más altos estándares sanitarios.Este pica-todo cuenta con varios sistemas de seguridad; si el brazo superior no está sobre la tapa plástica, la máquina no trabaja; si se corta la alimentación eléctrica la máquina debe reiniciarse; además cuenta con protección térmica PTC, cuando el picador supera la temperatura establecida por el protector.para lograr una mayor vida útil de las cuchillas, estas deben limpiarse con un paño seco después de usarse y colocar algún aceite comestible para proteger la cuchilla de la oxidación.Advertencia: Este equipo debe ser utilizado por profesionales; la tapa juega un papel importante en la seguridad y nunca debe trabajarse sin ella.