Tamaño del mango 5.1 in. Longitud total 9.1 in.Acero Acero inoxidable 420 con Dureza 52 54 HRCMango Zamak ABSPeso del cuchillo 282 onzasFabricado en España Albacete por la fábrica Joker de forma artesanal con 10 años de garantía.