Horno combinado con humedad, control analógico y cámara decocción en acero inoxidable AISI 304. Tiempo, temperatura,porcentaje de humedad y función de 2 velocidades del ventilador.Perfecto para todos los procesos de pastelería de productos frescosy congelados. La tecnología multi ventiladores AIR.Plus garantizahumedad uniforme en todas las bandejas.Características de cocciones avanzadas y automáticasUnox Intensive Cooking• DRY.Plus: Extrae rápidamente humedad de la cámara decocción• STEAM.Plus: crea humedad instantánea• AIR.Plus: ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2velocidadesCaracterísticas técnicas• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de altaresistencia con bordes redondeados• Doble cristal• Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradasen la puerta• Cámara de cocción con guías portabandejas en forma de L.• Sistema recoge gotas integrado en la puerta, que sigue enfuncionamiento incluso con la puerta abierta• Ventiladores de 2 velocidades y resistencias circulares de calorde alto rendimientoGarantía de fabrica de 1 año (No incluye daño eléctrico)