Red Chilli Pepper Flakes - 453grChilli rojo en polvo - gochugaruEl gochugaru, también conocido como hojuelas de pimiento rojo coreano, es un alimento básico importante en la cocina. Estas hojuelas de chile coreano se usan en muchos platos, como el pulpo estofado y el estofado de bulgogi. Puedes utilizar estos copos versátiles en cualquier cosa, desde aceite de chile hasta kimchi. Espere un ligero dulzor que complemente el picante al usar estos copos de gochugaru.¿QUÉ ES GOCHUGARU?Gochugaru tiene un perfil de sabor picante, dulce y ahumado, lo que la convierte en una especia muy versátil y ampliamente utilizada. El gochugaru generalmente solo se elabora con pimientos rojos coreanos secados al sol llamados taeyang-cho, molidos hasta obtener un polvo fino o hojuelas.CÓMO COCINAR CON GOCHUGARUEl perfil de sabor generalizado del gochugaru lo hace compatible con una variedad de platos diferentes, que incluyen ensaladas frías, guisos, adobos y kimchi.