ENVÍO INMEDIATOCarragenina Kappa en PolvoTipo: Semirrefinada Presentación por 125g (1/4 Libra)Distribuidor MadreTierraOrigen: ÁfricaAplicaciones:- Embutidos y carnes- Postres y gelatinas- Flanes y golosinasReseña:La carragenina es un ingrediente que se extrae de algas rojas y se utiliza en la industria alimentaria como agente gelifícante, espesante y estabilizante en variedad de productos, incluyendo cárnicos, lácteos, postres, salsas y alimentos para mascotas.Dosis: Entre el 0,5 – 2 % del peso del productoGelifica a partir de 60°C y una vez fría adquiere textura de gelatina