Jack Daniel’s Fire es un whisky americano de Tennessee. Está compuesto por una base de Jack Daniel’s Old Nº7 infusionado con licor de canela roja. El método de destilación es bourbon en prácticamente todo, y la gente suele confundirlos. La diferencia más notable es que el whisky Tennessee es filtrado en carbón de arce sacarino, dándole un sabor y aroma distintivos. Jack Daniel’s Fire se fabrica de la misma manera que el resto de whiskeys de Tennessee, excepto porque después del envejecido y antes del embotellado es sometido nuevamente al Proceso del Condado Lincoln (filtración de carbón vegetal). Es decir, tiene un doble filtrado en carbón.La destilería situada en el 280 de la Carretera de Lynchburg es parte del American Whiskey Trail (La ruta del whiskey americano). El resultado es sin duda explosivo para los sentidos con un torrente de aromas y sabores totalmente nuevos y bastante originales. Cabe recalcar que el whiskey con aroma a canela ha conocido en los últimos años un verdadero éxito entre los consumidores norteamericanos que buscan sabores novedosos.