el cuchillo forjado de chef de 8 pulgadas de victorinox presenta una construcción perfectamente balanceada y perfectamente equilibrada, una empuñadura cómoda de ingeniería intuitiva y una hoja de acero forjado pulido de alta calidad con un borde que conservará su nitidez las asas están hechas de poly oxy metileno, que mantiene su forma y no se agrietará ni se separará de la cuchilla tiene triple remache y está ergonómicamente redondeado para proporcionar un peso, equilibrio y comodidad óptimos la hoja está hecha de acero sin carbono y el borde sin punta permite el uso de toda la cuchilla y facilita el afilado esta fina cuchillería es caliente soltar mano forjada y templada con hielo por maestros falsificadores en solingen, alemania, exclusivamente para victorinox luego se envía a victorinox en ibach, suiza, para la aplicación de su famoso borde afilado y acabado rígido de control de calidad más información sobre selección y cuidado de cubertería guía para seleccionar y cuidar cubertería finaconsejos para afilar y mantener una cuchilla afilada longitud de la cuchilla 8 pulgadasswissmade â ¢ garantía de por vida victorinox