Olla a presión profesional para uso comercial capacidad 13 litros, todos sus herrajes son en acero como los mangos y acoples, en una olla tradicional estos son en baquelita-Válvula de regulación para cocciones a una presión de 80 kPa.-Mango y asa en zamac resistente a altas temperaturas.-Dispositivo para liberar la presión de manera fácil y segura.-Sistema autoajustable permite abrir y cerrar la olla con mayor facilidad, garantizando un cierre totalmente hermético.Materiales-Aluminio: 70%-Zamac: 23%-Acero: 2%-Silicona: 1%-Otros: 4%Instrucciones cuidado del productoNo llene la olla más de 2/3 de su capacidad. Cuando son productos que crecen durante la cocción, no llene más de 1/2 de su capacidad. Nunca cocine alimentos que generen espuma. No toque las superficies calientes, use los mangos y asas y use protección al manipular la olla cuando esta se encuentre caliente ya que los accesorios se pueden calentar. Vigile cuidadosamente cuando la olla se use en presencia de niños. No usar la olla a presión dentro del horno. Siempre revise el tubo de escape y asegúrese de que no esté obstruido. No use la olla para freír. Para mayor información leer el instructivo dentro de la caja.