Lámina de acero inoxidable. Mango de polipropileno. Los mangos tienen protección anti microbiana, que inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos. El color del mango identifica al cuchillo para diferenciar los alimentos que se cortan. Blanco: pastelería y lácteos. Tamaño (L x P x A cm) 35x4.9x2.2.