NOMBRE COMPLETO Cría y aprovechamiento del cerdo Salchichería _____________________________________________________ INFORMACIÓN ADICIONAL - Estado: Nuevo - Editorial: Ediciones Gaviota - ISBN: 9788497617055 - Autor: Auguste Valessert - Año de edición: 2010 - Formato: Libro Impreso - Idioma: Español - Páginas: 384 - Peso: 260 gr - Tamaño: 10 x 15 cm _____________________________________________________ DESCRIPCIÓN: Este volumen que pertenece a la Biblioteca de utilidad práctica hace referencia a la cría y aprovechamiento del cerdo, con mención especial al arte de la salchichería, además de incluirse un capítulo referido a las trufas y a las truferas.