_________________________Dismark S.A.S_________________________AJI-NO-MOTO® como su nombre lo indica, el glutamato monosódico es una sal utilizada como potenciador del sabor en muchos alimentos, puede denominarse como GMS, sal china, ajinomoto o umami, haciendo referencia al quinto sabor que perciben los humanos además del dulce, salado, ácido y amargo.el Ajinomoto se usa ampliamente para intensificar y resalzar los sabores umami en salsas, caldos, sopas y muchos más alimentos. También se puede considerar una alternativa saludable a la sal de mesa, ya que contiene solo un tercio del sodio.la fecha de vencimiento del producto oscila entre 1 y 5 años siendo un producto altamente perecedero.