ENVÍO INMEDIATOAgar-Agar Gelificante Vegetal 100% PuroPresentación por 125g (1/4 Libra)Distribuidor MadreTierraOrigen: ÁfricaAplicaciones:- Postres y gelatinas- Flanes y golosinas- Mousse y tartasReseña:El agar-agar es un gelificante que proviene de las algas marinas Gelidium y Gracilaria. Tiene el poder de espesar los líquidos en forma de gelatina y se usa usualmente en la industria de alimentos como sustituto de las gelatinas de origen animal. Dispone de una alta capacidad de absorción de agua ya que absorbe hasta 20 veces su propio peso. El poder gelificante del agar-agar es superior a las gelatinas.Equivalencia con la gelatina animal: - 1gr de agar-agar = 5gr gr de gelatina- 1gr de agar-agar = 3 hojas de gelatina